Larzac

Le Larzac

Le Larzac est situé au sud du Massif Central, principalement sur le département de l'Aveyron avec une partie héraultaise pour sa zone la plus méridionale.

C'est le plus vaste des causses avec une superficie de 1000 km ². Sa géologie est caractérisée par un sol calcaire (de type karstique), peu profond et particulièrement drainant. Intimement lié aux phénomènes d'érosion, il présente sur son pourtour de spectaculaires entailles commme les gorges de la Vis ou celles de la Dourbies.

Cet espace géographique remarquable est caractérisé par ses grands espaces. Territoire rural et emblématique de l'activité pastorale, l'espace "Causses et Cévennes "- dont il fait partie - a été inscrit en 2011 au Patrimoine Mondial de l'Unesco au titre de « paysage culturel de l'agro-pastoralisme méditerranéen".

Ce causse a été de tout temps une terre de passage, d'échange et d'itinérance. Ces paysages ouverts, son caractère sauvage et authentique en font une destination de prédilection pour la randonnée. A pied, avec un âne, à VTT, le Larzac laisse rarement indifférent ne serait-ce que pour ses qualités paysagères. Et les très nombreux itinéraires qui le parcourent font que l'on aime y revenir ...